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オーガニック ブラックペッパー 【ミルタイプ】

¥1,296 税込
商品コード: 9004145013315
ブランド名:ゾネントア
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「スパイスの王様」と呼ばれ、中世ヨーロッパでは一握りの胡椒が牛一頭と交換できたほど貴重品でした。胡椒は、支柱などにつるを巻き付け生育させます。つるの高さは5m以上になり、つる1本から約2kgの胡椒がとれます。ブラックペッパーは胡椒の実が完熟する直前に収穫し、皮付きのまま乾燥させたもの。様々な胡椒の中で、一番シャープで繊細な香りです。食卓にかかせないポピュラーさと、薬膳料理などにも使える応用力を兼ね備えた万能スパイス。香りが飛びやすいので、適量を調理の終わりに加え、挽きたての香りを楽しむことがおすすめです。

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